Полезни свойства на кедровите ядки
Кедровият орех отдавна е известен със своите уникални лечебни свойства и общоукрепващ ефект върху човешкото тяло. Това е сибирският (далечноизточен) кедър и продуктите от жизнената му дейност (ядро, кора, черупки, смола-смола, игли – абсолютно всичко е полезно за човешкото здраве) сибирците и жителите на Далечния изток дължат на силния си „сибир“ здраве. Хранителните и лечебни свойства на кедровите ядки се дължат до голяма степен на качествения състав на съдържащите се в тях мазнини, протеини и други вещества. Мазнината от кедрови ядки се различава от другите мазнини по високото съдържание на полиненаситени мастни киселини, особено линолова киселина. От азотните вещества в ядката на боровите ядки преобладават протеините, които от своя страна се характеризират с повишено съдържание на аминокиселини, а аргининът преобладава сред тях. Тази аминокиселина е изключително важна за развитието на растящ организъм, поради което кедровите ядки са незаменими в диетата на деца, юноши, бременни жени. Протеините от кедрови ядки са лесно смилаеми. Кедровите ядки са ценни носители на разграждащите мазнините витамини Е, П. Витамините от група Е или токоферолите са много важни и незаменими за осигуряване на пълна наследственост. В превод от гръцки „токоферол“ означава „нося потомство“. Кедровите ядки съдържат комплекс от витамини от група В. Те нормализират дейността на нервната система, имат благоприятен ефект върху растежа и развитието на човешкото тяло и подобряват състава на кръвта. са много важни и незаменими за осигуряване на пълна наследственост. В превод от гръцки „токоферол“ означава „нося потомство“. Кедровите ядки съдържат комплекс от витамини от група В. Те нормализират дейността на нервната система, имат благоприятен ефект върху растежа и развитието на човешкото тяло и подобряват състава на кръвта. са много важни и незаменими за осигуряване на пълна наследственост. В превод от гръцки „токоферол“ означава „нося потомство“. Кедровите ядки съдържат комплекс от витамини от група В. Те нормализират дейността на нервната система, имат благоприятен ефект върху растежа и развитието на човешкото тяло и подобряват състава на кръвта.
Ползи от ядки кашу
Ядките кашу с право са на върха в списъка с най-вкусните ядки. Португалците, които първи опитаха този плод, оцениха вкуса на кашуто като „по-отличен от бадемите“. Ядката кашу съдържа витамини А, В1, В2, В3, С, желязо, калций, магнезий, фосфор, никотинова киселина. Ядките кашу са много полезни при анемия, депресия, метаболитни нарушения. Кашуто поддържа нормалната сърдечна функция и помага за понижаване на нивата на холестерола в кръвта. В Африка кашуто се използва като упойващо средство, средство за нанасяне на татуировки, в Бразилия кашуто се счита за афродизиак, лек за астма, бронхит, грип, лошо храносмилане, диабет, в Хаити – лек за зъбобол и брадавици, в Мексико те обезцветяват луничките, в Панама се лекуват от хипертония, в Перу се използват като антисептик, във Венецуела болното гърло се лекува … Много хора (особено тези, които се „борят“ с наднормено тегло или затлъстяване) се опитват да избягват консумацията на ядки от кашу заради погрешното схващане, че съдържат голямо количество мазнини. Всъщност кашуто има дори по-малко мазнини от бадемите, орехите, фъстъците и пеканите.
Източник: https://vsichki-recepti.com/